La cottura con il Bagnomaria funziona per conduzione: il contenitore contenente il cibo, non viene riscaldato direttamente a contatto con il fuoco, ma dall’acqua bollente: questo permette quindi un assoluto controllo della cottura e temperatura degli alimenti.

E' adatto quindi ai cibi che hanno bisogno di molto tempo per cuocere, perchè soffrono con il calore troppo alto.
Realizzato interamente in Acciaio Inox Aisi 304, adatto al contatto con gli alimenti, antiruggine e anticorrosione.

Questo speciale modello ha una resistenza filmica, esterno vasca, per ottenere il massimo a livello di prestazioni. Il termostato è di tipo digitale, per un controllo della temperatura ad alta precisione.

Le immagini sono puramente indicative. Possono infatti variare in base alle dimensioni dell'articolo.
Made in Italy. Garanzia 24 mesi.