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Armadio Frollatura Stagionatura Carni 141CT - Touch Screen - Gestione Umidità - Lt 1400 - Temp -6° +40° C

Dimensioni: Cm 144 x 80 x 202 h
Codice Prodotto: 141CTMAX
Costo Trasporto: TRASPORTO GRATUITO Disponibilità: 3558.99  10-15gg lavorativi Disponibile in 10-15g

Armadio Frollatura Stagionatura professionale a Doppia Porta cieca modello 141CT, con funzione avanzata di Gestione dell'Umidità. E' quindi adatto alla lavorazione di alimenti e prodotti da gastronomia, oltre che impasti di ogni sorta. Funzionamento tramite lettura temperatura con sonde: evaporatore, umidità e cella in aspirazione. Armadio multifunzionale, con possibilità di gestire le varie impostazioni tramite controllo digitale: funzione Ferma-lievita, Essiccazione, Frollatura della carne, Scongelamento e, più in generale, perfetto per tutti i processi di trasformazione degli alimenti. 
Capacità Salumi Kg 1200 - Capacità pezzi anatomici Kg 300
Di serie: n°3 Coppie di Guide + n° 3 Griglie GN2/1 (per ogni anta). Compresa nel prezzo, n°1 Ora di Assistenza Telefonica d'Uso e Tecnica per l'Utilizzatore, da parte di tecnici specializzati Inoxbim.

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Dettagli

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Realizzato interamente in  Acciaio Inox AISI 304. Monoscocca con isolamento termico in poliuretano espanso HFO (spessore mm 60). Sistema di Sbrinamento Elettrico tramite Gas caldo. Doppia Anta con maniglione centrali integrate nella superficie, apertura centrale.

Controllo digitale con Touch Screen totalmente automatizzato (conforme ai requisiti Industria 4.0), che gestisce le funzioni di raffreddamento / riscaldamento / mantenimento / deumidificazione.
Il sistema di controllo gestisce le 3 Funzioni principali: caldo, freddo e mantenimento. Ogni funzione ha delle proprie sottofunzioni per controllare e impostare la temperatura, i tempi, la ventilazione, l'umidità e la purezza dell'aria.
Sono presenti dei programmi creati dal produttore, ma l'operatore può facilmente crearne di nuovi, a seconda delle proprie esigenze di lavoro.
E' possibile selezionare tra gli optional il Controllo Remoto Avanzato, grazie al quale si può monitore tutte le funzioni svolte dal prodotto, otre che ricevere messaggi di allarme, fermo macchina ecc. sul proprio indirizzo mail. 
Possibilità di aggiungere la funzione di ozonizzazione: l'ozono è indispensabile per sterilizzare e igenizzare l'aria e l'acqua, di conseguenza anche gli alimenti, eliminando quindi ogni batterio in modo totalmente ecologico e agevolando il mantenimento dei cibi più a lungo.


Alimentazione Monofase 
230V/50-60Hz
Potenza Watt 2400
Dimensioni Esterne Cm 144 x 80 x 202 h
Dimensioni Interne Cm 132 x 68 x 144 h
Capacità Lt 1400 
Temperatura -6° +40° C
Peso Netto Kg 160

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Costo Trasporto TRASPORTO GRATUITO
Cod. Prodotto 141CTMAX
Alimentazione Monof. 230V/50-60Hz
Potenza kW 2,4
Dimensioni Cm 144 x 80 x 202 h
Costo Trasporto TRASPORTO GRATUITO€ (Iva Compresa)

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