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Armadio Frollatura Stagionatura Carni 71CT - Touch Screen - Gestione Umidità - Lt 700 - Temp -6° +40° C

Dimensioni: Cm 72 x 80 x 202 h
Codice Prodotto: 71CT
Costo Trasporto: TRASPORTO GRATUITO Disponibilità: 2330  da 2 a 10 gg lavorativi Disponibile da 2 a 10 gg

Armadio Frollatura Stagionatura professionale a Porta cieca modello 71CT, con funzione Gestione dell'Umidità. Funzionamento tramite lettura temperatura con sonde: evaporatore, umidità e cella in aspirazione. Armadio perfetto per Ferma-lievita (Blocca o Rallenta la fermentazione del lievito e mantiene l'impasto nello stato desiderato).
Indicato per Essiccazione, Frollatura della carne, Scongelamento e, più in generale, processi di trasformazione degli alimenti. Grazie al controllo dell'umidità, è possibile la lavorazione di alimenti da gastronomia, oltre che impasti di ogni sorta.
Di serie: n°3 Coppie di Guide + n° 3 Griglie GN2/1

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Availability: Disponibile

PREZZO: 2.330,00 € + iva 2.842,60 € Iva inclusa
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Dettagli

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Struttura realizzata in solido Acciaio Inox AISI 304. Monoscocca con isolamento da mm 60 in poliuretano espanso HFO. Sbrinamento Elettrico tramite Gas caldo.

Controllo digitale con Touch Screen completamente automatizzato, che permette di gestire le varie funzioni di raffreddamento / riscaldamento / mantenimento / deumidificazione. Possibilità di aggiungere come optional la funzione di ozonizzazione: l'ozono agisce nell'aria e nell'acqua igenizzando e sterilizzando il tutto, eliminando quindi ogni tipo di batterio in modo totalmente ecologico e permettendo un mantenimento più lungo degli alimenti.
Possibilità di sostituire la porta cieca con una porta a vetro, selezionabile tra gli optional.

Alimentazione Monofase 
230V/50-60Hz
Potenza Watt 1300
Dimensioni Esterne Cm 72 x 80 x 202 h
Dimensioni Interne Cm 60 x 68 x 144 h
Capacità Lt 700 
Temperatura -6° +40° C
Peso Netto Kg 80

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Costo Trasporto TRASPORTO GRATUITO
Cod. Prodotto 71CT
Alimentazione Monof. 230V/50-60Hz
Potenza kW 1,3
Dimensioni Cm 72 x 80 x 202 h
Costo Trasporto TRASPORTO GRATUITO€ (Iva Compresa)

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