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Armadio Frollatura Stagionatura Carni 91CT - Touch Screen - Gestione Umidità - Lt 900 - Temp -6° +40° C

Dimensioni: Cm 79 x 101 x 209 h
Codice Prodotto: 91CT
Costo Trasporto: TRASPORTO GRATUITO Disponibilità: 2810  da 2 a 10 gg lavorativi Disponibile da 2 a 10 gg

Armadio Frollatura Stagionatura professionale a Porta cieca modello 91CT, con funzione Gestione dell'Umidità. Funzionamento tramite lettura temperatura con sonde: evaporatore, umidità e cella in aspirazione. Armadio polifunzionale, con possibilità di gestire le varie funzioni tramite controllo digitale: funzione Ferma-lievita, Essiccazione, Frollatura della carne, Scongelamento e, più in generale, perfetto per tutti i processi di trasformazione degli alimenti. Grazie al controllo dell'umidità, è indicato per la lavorazione di alimenti da gastronomia, oltre che impasti di ogni sorta.
Di serie: n°3 Coppie di Guide + n° 3 Griglie GN2/1

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Availability: Disponibile

PREZZO: 2.810,00 € + iva 3.428,20 € Iva inclusa
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Dettagli

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Armadio realizzato interamente in solido Acciaio Inox AISI 304. Monoscocca con isolamento termico in poliuretano espanso HFO (spessore mm 75). Sistema di Sbrinamento Elettrico tramite Gas caldo.

Computerino di Controllo digitale con Touch Screen automatizzato, posizionato nella parte superiore, studiato per gestire le varie funzioni di raffreddamento / riscaldamento / mantenimento / deumidificazione.
3 Funzioni principali, gestite tramite il sistema di controllo: caldo, freddo e mantenimento. Ciascuna di queste funzioni ha delle proprie impostazioni per gestire la temperatura, i tempi, la ventilazione, l'umidità e la purezza dell'aria.
Sono presenti dei programmi preimpostati, con la possibilità di inserirne dei nuovi personalizzati in base alle esigenze dell'operatore.
Possibilità di aggiungere la funzione di ozonizzazione: l'ozono è indispensabile per sterilizzare e igenizzare l'aria e l'acqua, di conseguenza anche gli alimenti, eliminando quindi ogni batterio in modo totalmente ecologico e agevolando il mantenimento dei cibi più a lungo.


Alimentazione Monofase 
230V/50-60Hz
Potenza Watt 1300
Dimensioni Esterne Cm 79 x 101 x 209 h
Dimensioni Interne Cm 64 x 85 x 148 h
Capacità Lt 900 
Temperatura -6° +40° C
Peso Netto Kg 90

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Costo Trasporto TRASPORTO GRATUITO
Cod. Prodotto 91CT
Alimentazione Monof. 230V/50-60Hz
Potenza kW 1,3
Dimensioni Cm 79 x 101 x 209 h
Costo Trasporto TRASPORTO GRATUITO€ (Iva Compresa)

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