Abbattitori di Temperatura

Abbattitore temperatura


UNA GARANZIA CONTRO I BATTERI
Gli Abbattitori di Temperatura sono davvero un grandissimo aiuto in fatto di sicurezza alimentare. Infatti è consigliabile, in base al decalogo dell'HACCP,
usare questa Attrezzatura Professionale in ogni genere di Ristorazione. Il suo scopo è quello di abbassare velocemente, tramite il freddo, la temperatura al cuore di
un alimento cotto per distruggere la carica batterica. Possono anche congelare. Questo metodo favorisce il lungo mantenimento dell'alimento in Frigoriferi o
Congelatori e come dote, mantiene inalterate le qualità dello stesso, una volta servito, come appena cotto. Facciamo in modo di salvaguardare la salute dei clienti
aiutando anche gli operatori ad organizzarsi preventivamente utilizzando i nostri Abbattitori di Temperatura.



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    Abbattitore di Temperatura 3 Teglie GN2/3 Made in Italy

    Cod: AP02
    4 Recensione(i)

    Abbattitore di Temperatura 3 Teglie/Griglie GN 2/3 Produzione Italiana, adatto ad uso Professionale per Ristoranti, Cucine, Gelaterie, Sushi bar, ma anche per Uso domestico, indispensabile per servire Pesce crudo e per Abbattere prodotti secondo Normative di legge. Prodotto dalle dimensioni contenute, potente e compatto.
    Dotato di Sonda di temperatura per controllo al Cuore dell'alimento. Capacità: n°3 Griglie/Teglie GN2/3 (Cm. 35,4 x 32,5 - Non incluse)Temperatura +3° / - 40°. Resa abbattimento 9 kg a +3°C; Resa surgelazione 7 kg a -18°/-40°C.

    Abbattitore completamente realizzato in Acciaio Inox AISI 304. Unità refrigerante facilmente estraibile di serie (temperatura Max ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%). Prezzo promozionale salvo Esaurimento Scorte.

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    Prezzo Ivato: 1.706,78 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 789,00 € + iva 962,58 € Iva inclusa

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    Abbattitore di Temperatura 5 Teglie GN1/1 o 60 x 40

    Cod: AP05
    3 Recensione(i)

    Abbattitore di Temperatura ad uso professionale, indicato per Pastifici, Macellerie, Pescherie ed esercizi pubblici. Doppia funzione: Abbattimento Positivo (+70° -> +3°C) e Abbattimento Negativo (+70° -> -18°C). Prodotto estremamente Robusto ed Affidabile, Dotato di Sonda per il controllo della temperatura al Cuore. Utile per evitare la proliferazione batterica, causa del deterioramento dei cibi.
    Interno ed esterno in Acciaio Inox AISI 304. Isolamento in poliuretano mm. 60, iniettato ad alta pressione, porta con Apertura da DX e Chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con Controllo Elettronico. MADE IN ITALY

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    Prezzo Ivato: 1.828,78 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 1.349,99 € + iva 1.646,99 € Iva inclusa

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    Abbattitore Temperatura 5 Teglie Attila

    Cod: AT05ISO

    Abbattitore professionale a 5 Teglie/Griglie (GN1/1 o 60 x 40) realizzato in Italia. In dotazione: n°5 Coppie di Guide + Sonda al Cuore. Struttura in Acciaio Inox, Compressore potente, macchina Robusta ed Affidabile. Completo di Guide per n°5 Teglie o Griglie. Interamente realizzato in Italia.

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    PREZZO: 1.499,00 € + iva 1.828,78 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura per Vini CHILLA2 - Temperatura -35°C - Capacità N° 2 Bottiglie

    Cod: 035-014

    Abbattitore Professionale per Vini CHILLA2 - Capacità N° 2 Bottiglie: 1 Bottiglia Magnum ø Cm 12.4 cm + N° 1 Bottiglia Standard ø Cm 9,6.
    Macchina in grado di Abbattere la Temperatura di 1,5° in 1 minuto.
    Regolazione Temperatura tramite Termostato Elettronico (Temp -35°C), Timer Digitale e Sbrinamento Manuale.
    Evaporatore Statico, Agitatore di liquido posizionato all'interno della vasca e Pompa sommersa per lo svuotamento del glicole.

    Alimentazione Monofase 230V - Dimensione Cm 51,1 x 49 x 38 h - Peso Kg 30

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    PREZZO: 1.259,00 € + iva 1.535,98 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura per Vini CHILLA3 - Temperatura -35°C - Capacità N° 3 Bottiglie

    Cod: 035-006

    Abbattitore Professionale per Vini CHILLA3 - Capacità N° 3 Bottiglie: 1 Bottiglia Magnum ø Cm 12.4 cm + N° 2 Bottiglie Standard ø Cm 9,6.
    Macchina in grado di Abbattere la Temperatura di 1,5° in 1 minuto.
    Regolazione Temperatura tramite Termostato Elettronico (Temp -35°C), Timer Digitale e Sbrinamento Manuale.
    Evaporatore Statico, Agitatore di liquido posizionato all'interno della vasca e Pompa sommersa per lo svuotamento del glicole.

    Alimentazione Monofase 230V - Dimensione Cm 61,1 x 49 x 38,5 h - Peso Kg 35

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    PREZZO: 1.599,00 € + iva 1.950,78 € Iva inclusa

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    Abbattitore di Temperatura 3 Teglie

    Cod: AP03ISO
    2 Recensione(i)

    Abbattitore di temperatura realizzato in Acciaio Inox Aisi 304, completo di Guide per l'appoggio di n°3 Teglie/Griglie. Destinato ad abbattere la temperatura dei vostri alimenti, in modo da evitare la proliferazione batterica, causa del deterioramento dei cibi. Dotato di sonda per controllare la temperatura all'interno del prodotto.

    Disponibile Abbattitore 3 Teglie GN2/3 a Euro 794,99 + iva! Clicca qui

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    Prezzo Ivato: 1.645,78 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 1.249,00 € + iva 1.523,78 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura 7 Teglie

    Cod: AT07ISO

    Abbattitore di temperatura Robusto ed Affidabile. Fornito di Guide per l'appoggio di n°7 Teglie o Griglie. Indispensabile in ogni cucina moderna per abbattere la temperatura di alimenti (Carne, Pesce, Gelato, Pasta, etc.) Grazie alla sonda (Fornita in dotazione) è possibile controllare la temperatura al cuore, in modo da avere un controllo totale dello stato del prodotto.

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    PREZZO: 2.265,00 € + iva 2.763,30 € Iva inclusa

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    Abbattitore di Temperatura 10 Teglie

    Cod: AT10ISO

    Abbattitore di temperatura AT10ISO, un prodotto dalle prestazioni eccezionali, Robusto ed Affidabile. Fornito di Guide per l'appoggio di n°10 Teglie o Griglie. Una macchine dalle grandi dimensioni e capacità, perfetto per le grandi cucine di ristoranti e alberghi, adatto ad abbattere la temperatura di ogni tipo di alimenti, dalla carne al pesce.

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    Prezzo Ivato: 3.358,66 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 2.099,00 € + iva 2.560,78 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura 5 Teglie GN1/1 con Sonda al Cuore

    Cod: ABT51

    Abbattitore di Temperatura realizzato completamente in Acciaio Inox AISI 304 (sia all'interno che all'esterno), antiruggine ed anticorrosione, ideale per portare a temperatura gli alimenti nel più breve tempo possibile.
    Di serie completo di Sonda al Cuore con impugnatura a 90°, per verificare velocemente la temperatura dei vari alimenti abbattuti. 
    Sono presenti Telai reggi griglie e teglie rimovibili, per agevolare la pulizia interna della macchina.
    Grazie ai piedini in Acciaio Inox è possibile regolare l'altezza dell'abbattitore.
    Dotato di Sbrinamento manuale e di Centralina Digitale Eliwell, per velocizzare l'impostazione di tutte le funzioni.
    Una delle caratteristiche principali è che a fine ciclo la macchina va in modalità conservazione automaticamente.
    E' completo di Isolamento con spessore di 6mm, in poliuretano espanso ad alta densità , e la cornice di battuta della porta è dotata di una speciale reistenza anti-condensa.
    E' inoltre possibile montare una vaschetta GN1/1 per la raccolta dell'acqua (non inclusa).

    Alimentazione 
    Monofase  230V/50-60Hz - Potenza Watt 750 - Dimensioni cm. 80 x 80 x 100 h - Dimensioni Interne cm. 67 x 41 x 38 h - Capacità n° 5 GN1/1 o EN teglie 60x40Passo griglie/teglie mm. 60 - Peso netto Kg. 108

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    Prezzo Ivato: 2.586,01 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 1.766,40 € + iva 2.155,01 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura T3 - 3 Teglie GN 2/3 con Sonda al Cuore - Capacità Lt 33

    Cod: G-T3

    Abbattitore Monoblocco T3 - N° 3 Supporti per Teglie GN2/3 con altezza 65 mm - Capacità lt 33
    Realizzato in robusto Acciaio Inox AISI 304, finitura esterna scotch brite satinata - Cella interna con angoli arrotondati per agevolarne la pulizia - Piedini inox regolabili
    Sonda al Cuore per misurazione temperatura degli alimenti (utilizzabile solo per i cicli positivi)
    Controllo Elettronico della temperatura e Micro di sicurezza sulla porta per blocco
    Refrigerazione Ventilata con Sbrinamento Manuale, Eliminazione Condensa Manuale
    N° 2 Cicli di Funzionamento: Ciclo Positivo +70° > +3° C Kg 8 in 90 minuti / Ciclo Negativo +70° > -18°C Kg 5 in 240 minuti
    Perfettamente Isolato termicamente, con schiuma ad alta densità (spessore mm 60)

    Alimentazione Monofase 230V/50Hz - Potenza Watt 500 - Temp Max +32°C(60%) - Gas R290
    Dimensione Cm 66 x 65 x 42 h - Dimensione Interna Cm 36 x 33 x 20 h - Peso Kg 42

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    Prezzo Ivato: 1.604,30 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 1.229,00 € + iva 1.499,38 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura in Acciaio Inox AISI 304 - N° 14 Supporti Teglie GN1/1 o Cm 60x40

    Cod: AS1114N

    Abbattitore di Temperatura AS1114N - N° 14 supporti Teglie (GN1/1 oppure Cm 60 x 40) - Capacità Interna lt 320
    Corpo in Acciaio Inox AISI 304 con finitura esterna satinata Scotch brite - interno con angoli arrotondati per una migliore pulizia quotidiana
    Refrigerazione Ventilata con Sbrinamento Manuale - Eliminazione dell'acqua di condensa Automatica e Controllo Elettronico della Temperatura
    N° 2 Cicli di Funzionamento: Ciclo Positivo +90°C > +3°C 50 Kg in 90 minuti / Ciclo Negativo +90° > -18°C 26 Kg in 240 minuti
    Sonda per la misurazione della temperatura al cuore del prodotto (solo per gli abbattimenti positivi)
    Micro sulla porta per il blocco del ventilatore evaporatore - Isolamento termico da mm 60 con schiuma ad alta densità

    Alimentazione Monofase 230V/50Hz - Potenza kW 2,4 - Temp Max Ambiente +38°C(55%) - Gas R452a
    Dimensione Cm 82 x 80/157 x 195 h - Dimensione Interna Cm 70 x 68,7 x 109 h - Peso Kg 200

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    Prezzo Ivato: 7.318,78 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 5.217,00 € + iva 6.364,74 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura D5A - 5 Teglie GN 1/1 con Sonda al Cuore - Capacità Lt 169

    Cod: G-D5A

    Abbattitore Monoblocco D5A - N° 5 Supporti per Teglie GN1/1 con altezza 65 mm o Teglie Cm 60 x 40 - Capacità lt 169
    Realizzato in robusto Acciaio Inox AISI 304, finitura esterna scotch brite satinata - Cella interna con angoli arrotondati per agevolarne la pulizia - Piedini inox regolabili
    Sonda al Cuore per misurazione temperatura degli alimenti (utilizzabile solo per i cicli positivi)
    Controllo Elettronico della temperatura e Micro di sicurezza sulla porta per blocco
    Refrigerazione Ventilata con Sbrinamento Manuale, Eliminazione Condensa Manuale
    N° 2 Cicli di Funzionamento: Ciclo Positivo +70° > +3° C Kg 18 in 90 minuti / Cilco Negativo +70° > -18°C Kg 14 in 240 minuti
    Perfettamente Isolato termicamente, con schiuma ad alta densità (spessore mm 60)

    Alimentazione Monofase 230V/50Hz - Potenza Watt 720 - Temp Max +43°C(60%) - Gas R290
    Dimensione Cm 80 x 82,2 x 103,5 h - Dimensione Interna Cm 66 x 40 x 40 h - Peso Kg 116

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    Prezzo Ivato: 2.585,17 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 1.842,00 € + iva 2.247,24 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura AB1203 - 3 Teglie GN1/1 con Sonda al Cuore - Capacità Lt 140

    Cod: G-AB1203

    Abbattitore Monoblocco AB1203 - N° 3 Supporti per Teglie GN1/1 con altezza 65 mm o Teglie Cm 60 x 40 - Capacità lt 140
    Realizzato in Acciaio Inox AISI 304, finitura esterna scotch brite satinata - Cella interna con angoli arrotondati per agevolarne l'igiene quotidiano - Piedini inox regolabili
    Sonda al Cuore per misurazione temperatura degli alimenti (utilizzabile solo per i cicli positivi)
    Controllo Elettronico della temperatura e Micro di sicurezza sulla porta per blocco
    Refrigerazione Ventilata con Sbrinamento a Gas Caldo ed Evaporazione Acqua di condensa automatica
    N° 2 Cicli di Funzionamento: Ciclo Positivo +70° > +3° C Kg 12 in 90 minuti / Ciclo Negativo +70° > -18°C Kg 8 in 240 minuti
    Perfettamente Isolato termicamente, con schiuma ad alta densità (spessore mm 70)

    Alimentazione Monofase 230V/50Hz - Potenza Watt 700 - Temp Max +43°C(60%) - Gas R290
    Dimensione Cm 80 x 81,5 x 94,5 h - Dimensione Interna Cm 66 x 40 x 33 h - Peso Kg 104

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    Prezzo Ivato: 2.629,10 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 1.969,00 € + iva 2.402,18 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura AB1180 - 5 Teglie GN1/1 con Sonda al Cuore - Capacità Lt 169

    Cod: G-AB1805

    Abbattitore di Temperatura Monoblocco AB1805 - N° 5 Supporti per Teglie GN1/1 con altezza 65 mm o Teglie Cm 60 x 40 - Capacità lt 169
    Realizzato in Acciaio Inox AISI 304, finitura esterna scotch brite satinata - Cella interna con angoli arrotondati per agevolarne l'igiene quotidiano - Piedini inox regolabili
    Sonda al Cuore per misurazione temperatura degli alimenti (utilizzabile solo per i cicli positivi)
    Controllo Elettronico della temperatura e Micro di sicurezza sulla porta per blocco
    Refrigerazione Ventilata con Sbrinamento a Gas Caldo ed Evaporazione Acqua di condensa automatica
    N° 2 Cicli di Funzionamento: Ciclo Positivo +70° > +3° C Kg 18 in 90 minuti / Ciclo Negativo +70° > -18°C Kg 14 in 240 minuti
    Perfettamente Isolato termicamente, con schiuma ad alta densità (spessore mm 70)

    Alimentazione Monofase 230V/50Hz - Potenza Watt 720 - Temp Max +43°C(60%) - Gas R290
    Dimensione Cm 80 x 81,5 x 101,5 h - Dimensione Interna Cm 66 x 40 x 40 h - Peso Kg 116

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    Prezzo Ivato: 3.048,78 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 2.322,00 € + iva 2.832,84 € Iva inclusa

  • Abbattitore di Temperatura in Acciaio Inox AISI 304 - N° 3 Supporti Teglie GN1/1 o Cm 60x40

    Cod: AS1104N

    Abbattitore di Temperatura AS1104N - N° 3 supporti Teglie (GN1/1 oppure Cm 60 x 40) - Capacità Interna lt 113
    Corpo in Acciaio Inox AISI 304 con finitura esterna satinata Scotch brite - interno con angoli arrotondati per una migliore pulizia quotidiana
    Refrigerazione Ventilata con Sbrinamento Manuale - Eliminazione dell'acqua di condensa Automatica e Controllo Elettronico della Temperatura
    N° 2 Cicli di Funzionamento: Ciclo Positivo +90°C > +3°C 11 Kg in 90 minuti / Ciclo Negativo +90° > -18°C 6 Kg in 240 minuti
    Sonda per la misurazione della temperatura al cuore del prodotto (solo per gli abbattimenti positivi)
    Micro sulla porta per il blocco del ventilatore evaporatore - Isolamento termico da mm 60 con schiuma ad alta densità

    Alimentazione Monofase 230V/50Hz - Potenza Watt 841 - Temp Max Ambiente +32°C(55%)
    Dimensione Cm 82 x 70/147 x 80 h - Dimensione Interna Cm 70 x 58,7 x 27,5 h - Peso Kg 130

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    Prezzo Ivato: 3.036,58 €

    Prezzo Speciale PREZZO: 2.164,99 € + iva 2.641,29 € Iva inclusa

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